LEGGERO NATURALE E FRAGRANTE
Bevuto puro
Giallo paglierino il colore. Odore fruttato di mela e pera con note di sfalcio d’erba e un delicato floreale giallo. Ricordi di marzapane e un sottile vanigliato. Al palato è morbido, con note di frutto dolce esaltate da una nota sapida. Finale alcolico tra sentori di erbe aromatiche fresche.
Abbinamento cibo se bevuto puro: risotti con le verdure o con zafferano. Cacio e pepe. Uova.
In tonica
Bevuto in tonica, con una Thomas Henry, al naso è finissimo e si esprime con odori di mela, pera e uva spina. Poi si distende su note fruttate e di fiori gialli con sfumature di pasticceria fresca, lievito e una leggera cannella. Si ha la sensazione è di essere dentro ad un meleto di montagna.
Al palato porta la stessa finezza percepita al naso. La beva fresca e piacevole con sentore di mela, pera e note floreali. Le sfumature verdi nelle retrovie sono delicate e morbide. Sottile è citrino. Intrigante ogni sorso.
Abbinamento in tonica: Gin Tonic pomeridiano, da relax eventualmente con delicata biscotteria al burro. Da aperitivo.
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Enoteca Vineria Fornace 